lunes, 19 de febrero de 2018

CAMPUS CIENTÍFICOS VERANO 2018

Con fecha 15 de febrero se han publicado en BOE Núm. 41 del jueves 15 de febrero de 2018 (Sec. V-B. Pág. 16808) las bases de la convocatoria por la que se convocan ayudas para participar en el Programa Campus Científicos de Verano. El plazo de presentación de solicitudes permanecerá abierto hasta las 15:00h del día 9 de marzo de 2018.
A lo largo del mes de julio de 2018 se llevará a cabo la novena edición del Programa Campus Científicos de Verano, iniciativa de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología y el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte.
Con el firme objetivo de potenciar el interés de estudiantes de 4º de ESO y 1º de Bachillerato por la ciencia, latecnología y la innovación, se convocan 1.560 plazas para participar en proyectos científicos diseñados por profesores universitarios y desarrollados en departamentos de investigación de 13 Campus de Excelencia Internacional y Regional, entre los días 1 y 28 de julio de 2018.
Campus Científicos de Verano apuesta por el fomento de las vocaciones científicas entre los jóvenes y, por este motivo, ofrece a sus participantes la oportunidad de un contacto directo con la labor diaria de los investigadores en un ambiente universitario y multicultural que les ayudará a definir su proyección futura de estudios. Además, los participantes en los Campus podrán disfrutar de actividades complementarias científico-culturales y de ocio.
La mejor manera de aprender ciencia es vivirla y por eso… ¡te esperamos!

Pincha aquí, para más información:




viernes, 15 de diciembre de 2017

PRESENTACIONES DE LAS BIOMOLÉCULAS

Aquí, os dejo los enlaces con las presentaciones de biomoléculas para descargar. En primer lugar todas juntas en formato rar y debajo cada una de forma independiente por si hay problemas con los archivos rar.



Enlaces independientes de cada grupo de biomoléculas

Parte 1: Biolementos y glúcidos

Parte 2: Los lípidos

Parte 3: Las proteínas

Parte 4: Los ácidos nucleicos



jueves, 28 de septiembre de 2017

PRÁCTICAS DE BIOQUÍMICA

Los alumnos de 1º de Bachillerato de Biología y Geología van a realizar las siguientes prácticas bioquímicas y elaborar los respectivos guiones. Además, tendrán que realizar un vídeo explicativo de las mismas.
El guión debe contener los siguientes apartados: 

  • TÍTULO DE LA ACTIVIDAD PRÁCTICA (también es posible un subtítulo). 
  • INTRODUCCIÓN.
  • OBJETIVOS
  • MATERIALES
  • PROCEDIMIENTOS/DESARROLLO /PASOS
  • RESULTADOS
  • COMENTARIOS/OTRAS PREGUNTAS (Cuestiones, otras actividades)/ OPINIONES
  • ADVERTENCIAS (Normas de seguridad)
  • BIBLIOGRAFÍA O REFERENCIAS

Las actividades prácticas a desarrollar son:
1º. Determinación del almidón en legumbres y huevo.
2º. Determinacióln de proteínas en legumbres y huevo.
3º. Desnaturalización de las proteínas del huevo 
4º. Determinación de lípidos. Elaboración de jabónes. Reacción de saponificación.
5º. Determinación de azúcares reductores y no reductores.

Este trabajo tiene que estar terminado antes de la primera semana de noviembre de 2017. La calificación supondrá un 20 % de la nota de la primera evaluación de Biología y Geología.

Más información de cada una de las actividades prácticas a realizar:

1º. Determinación del almidón presente en distintas legumbres y huevo.
Para ello tendrás que manipular distintas legumbres (garbanzos, lentejas y judías, así como otros alimentos, huevo, diferentes marcas de jamón de york) y que estén en distinto tiempo de remojo. Después se realizará la identificación del almidón en las muestras, para ellos utilizarás la reacción del lugol.
Algunas páginas de interés:
 http://legumbresconsaboraciencia.cienciacierta.es/2016/04/l7-podemos-comprobar-si-es-cierto-que.html (¿Podemos comprobar si es cierto que las legumbres tiene almidón? ) 
http://oa.upm.es/33357/1/INVE_MEM_2013_181775.pdf (Reactivo de Lugol: Historia de su descubrimiento y aplicaciones didácticas).
https://www.youtube.com/watch?v=x4pV4DswjBA (Lugol. Prueba del yodo. Detección del almidón)
https://www.youtube.com/watch?v=NIxsxbphsKE (Reacción del Lugol)
https://www.youtube.com/watch?v=IRhMv3_Pfww (Experimento de Lugol-La Ciencia en Casa)

2º. Determinación de proteínas en legumbres y huevo.
Para ello tendrás que manipular distintas legumbres(garbanzos, lentejas y judías, así como otros alimentos, como el huevo) y que estén en distinto tiempo de remojo. Después se realizará la identificación de las proteínas en las muestras, para ello utilizarás la reacción de Biuret y otras similares.
Algunas páginas de interés:
http://legumbresconsaboraciencia.cienciacierta.es/2016/04/l9-es-cierto-que-las-legumbres-son.html (¿Es cierto qué las legumbres son excelentes alimentos proteicos?)
Videos con la prueba de Biuret:
https://www.youtube.com/watch?v=1p0xrmyKGxs
https://www.youtube.com/watch?v=zq2rfF3JaQQ


3º. Desnaturalización de las proteínas del huevo. 
En esta actividad se muestra en qué consiste la desnaturalización de la proteínas y las diversas formas de poder generar dicha desnaturalización.
Para más información:
https://www.youtube.com/watch?v=ZHjoftNw8XA
https://www.youtube.com/watch?v=qJZNPifTNrc
https://www.youtube.com/watch?v=I9JaSf_AO0Q
https://www.youtube.com/watch?v=yRar5q4JfSI
https://youtu.be/vVc5nR4c2Fk

4º. Determinación de lípidos o reconocimiento de lípidos y elaboración de jabones (reacción de saponificación)
En esta actividad se van a reconocer la presencia de lípidos en diversos alimentos como son las legumbres y se va a fabricar jabón, empleando grasas vegetales y hidróxido sódico mediante la reacción de saponificación.
Para más información:
http://legumbresconsaboraciencia.cienciacierta.es/2016/04/l8-tienen-las-legumbres-grasas.html (¿Tienen la legumbres grasas?)
http://gutierrezpechoainhoacmc.blogspot.com.es/2011/03/reconocimiento-de-lipidos.html
http://blade1.uniquindio.edu.co/uniquindio/ntic/trabajos/10/davidyoscar/paginas/reclip.htm
https://www.youtube.com/watch?v=TBDR0HSOJQU
https://www.youtube.com/watch?v=CPK-csIPsKY
https://www.youtube.com/watch?v=p9hYyvZ18mI
https://www.youtube.com/watch?v=5m_h2B3ZdOo
https://www.youtube.com/watch?v=mt9nJJi8EuE
https://www.youtube.com/watch?v=TdV4OD5eGns



5º. Reconocimiento de azúcares reductores y no reductores. Reacción de Fehling.
En esta actividad se van a realizar diversas pruebas bioquímicas para determinar la presencia de azúcares en diversos compuestos y reconocer la naturaleza reductora de algunos de ellos. Para ello hay que tener presente la reacción de Fehling.
Para más información:
https://sites.google.com/site/laboratoriosbioquimica/bioquimica-i/carbohidratos/reaccion-de-fehling
http://www.datuopinion.com/reactivo-de-fehling
https://sites.google.com/site/informedebioquimica/hidrolisis-de-la-sacarosa
https://www.youtube.com/watch?v=xPIYaV_OJUQ
https://www.youtube.com/watch?v=ijatGqfRP0M
https://www.youtube.com/watch?v=ejta54LjH4A
https://www.youtube.com/watch?v=kKkoyRBBUBY





Nota:
Interesantes reacción para determinación de azufre en las proteínas con acetato de plomo, pero  no es posible llevar  a práctica en este curso por ausencia en el laboratorio de dicho reactivo.

https://www.youtube.com/watch?v=sQ6jn0lR5EM
https://www.youtube.com/watch?v=cb6VXLodLq4